
Zutaten: 1kg halb Rind, halb Schwein 800g Champignons 5 Zwiebeln 3 scharfe Paprika 3 EL eingelegten grünen Pfeffer 3 EL Pfefferbrühe 2 EL Fett Wasser oder Wein nach Bedarf
Text: Fleisch in Stücke schneiden und scharf bei geschlossener Pfanne anbraten. Zwischendurch die Zwiebeln schälen, klein schneiden, die Pilze putzen, in Stücke schneiden und beides zusammen goldbraun braten. Dann alles vermischen, die Pfefferkörner, die Paprika und die Brühe dazu geben und alles brutzeln lassen. Wenn nötig, zwischendurch mit etwas Wasser oder Wein angießen.
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